Hoe lang werk je op deze plek?
‘Ik werk nu een klein jaar bij Life’s a Peach. Vanaf het begin af aan vind ik het al fijn hier. De plek is heel leuk en het team is klein, waardoor iedereen elkaar heel goed kent. De sfeer is gewoon erg goed, mede ook door de eigenaresse Vanessa.’
 
Wat motiveerde je om hier te werken?
‘Het sprak me aan, omdat alles vegan is. Sinds drie jaar ben ik zelf vegan, dus vind ik het prettig om alleen met plantaardige producten te werken. Bij dit team heb ik een extra goede band met iedereen, aangezien zij op dezelfde manier over voeding en duurzaamheid denken.’

 
Wat zijn jouw werkzaamheden bij deze bijbaan?
‘In het begin leer je vooral verkopen en ingrediënten voorbereiden voor de volgende werkdag en later leer je focaccia’s maken en ook quiches en zoete gebakjes. Je begint om 06:30. Dat was in het begin even pittig, want ik ben echt geen ochtendmens, hahaha. Uiteindelijk went het. Het is erg therapeutisch om met je handen het luchtige focaccia deeg te kneden en daarna te beleggen. Voor openingstijd staat alles klaar.’
 
Hoe viel deze bijbaan met vroege uren te combineren met je studie?
‘Dat viel gelukkig goed te combineren, omdat ik tot nu toe tijdens dit werk een minor volgde, waarbij ik meer tijd had naast mijn studie.’
 
Is bakken altijd al een passie geweest of werd dit meer toen je hier kwam werken?
‘Ik vind het heerlijk om te bakken, thuis ook. Het blijft een uitdaging, dat maakt het interessant. Ik leer hier veel over producten.’
 
Waarom vind je dit een leuke manier van geld verdienen naast je studie?
‘Ik denk voornamelijk, omdat ik hier met m’n handen werk. Daarnaast is het team top. Hier ben je veel in beweging. Dit is echt de leukste bijbaan die ik tot nu toe had.’

Deel [1] Laurens den Haan
Foto's © Noya Geurts Tijhuis

< naar nieuws-overzicht