Een biertje op pop-up locatie
Wolvenplein
Vandaag, 7 augustus, is het Nationale Bierdag. Liefhebbers van het drankje proberen nieuwe bieren en nieuwe brouwerijen te ontdekken. Op naar een tijdelijke locatie in de Binnenstad. Verborgen op het Utrechtse Wolvenplein zit pop-up Brouwerij Eleven.
Nadat de oude gevangenis in 2014 voorgoed de deuren sloot, heeft het gebouw een tijd leeg gestaan. Tegenwoordig maken verschillende bedrijven gebruik van de vrijgekomen ruimte, waaronder brouwerij Eleven. Voor het derde jaar op rij openden zij ook deze zomer weer hun pop-up zomerbar in de oude penitentiaire inrichting. Buiten op een binnenplaats in de gevangenis staat een houten bar op wielen met een klein terras eromheen. Op de toonbank zijn de kleurrijke blikken zichtbaar en op het bord staan verschillende Elevenbieren zoals de Papa Beer, Oma Lodewijk en Wit a Twist. Brouwerij Eleven is in 2018 opgericht. Hun eigen brouwerij is dichtbij, op een bedrijventerrein in Kanaleneiland.
Het komt wel vaker voor dat jonge ondernemers tijdelijk gebruik maken van leegstaande overheidsgebouwen. Dit heet placemaking. Volgens Casper van Rietbergen, adviseur voor ruimtelijk advies- en onderzoeksbureau Stec, heeft het transformeren van leegstaande gebouwen veel waarde voor een stad. ‘Gebouwen zoals de gevangenis op het Wolvenplein zijn een zichtbaar onderdeel van de geschiedenis en identiteit van Utrecht. Door zo'n monument een nieuwe functie te geven, ook bij tijdelijk gebruik,
behouden we erfgoed én krijgt het vastgoed opnieuw maatschappelijke waarde. Juist die combinatie maakt dit soort transformaties vaak aantrekkelijk.’
Begin juni 2026 maakte de gemeente Utrecht bekend dat er in totaal 36 huur- en koopwoningen, en 10 short stay appartementen in de 160 jaar oude gevangenis komen. Wanneer de verbouwing precies van start zal gaan is nog niet bekend. De bedoeling is dat de bouw uiterlijk 2028 volledig is afgerond. Daar zijn al vergunningen voor afgegeven.
Enkele overburen van de Wittevrouwenkade zijn minder enthousiast. Zij vrezen voor hun uitzicht door de toegevoegde geplande nieuwbouw.
Bewoners & straten
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
![Tolsteegbarrière - [BEWONERS EN STRATEN]](uploads/images/bewoners_straten/Ontmoeting_Ledig_Erf_320pxl.png)
-2.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
