Utrechts straten

'Biervaten rolden hier zo de werf op'

Door Marianne Coopmans
Uit de Binnenstadskrant nr. 5 2020

 

Ruim zeven jaar woont Jeroen Schalk nu in werfkelder nummer 327 vlakbij de Geertebrug. De kelder die beroemd en berucht was tot hij in 2007 op last van de politie moest sluiten. We hebben het over Sarasani, de oudste coffeeshop (sinds 1968) in Utrecht.

 

De kelder stond zeven jaar leeg, tot Jeroen hem kocht. ‘Alles stond er nog in: de rood leren banken, de bar, de zelf geknutselde krukken van boomstammen, glazen en kopjes. Dat heb ik bijna allemaal op Marktplaats kunnen verkopen. Behalve de natuurstenen vloer, nieuw stuc op de muren en een nieuwe keuken heb ik weinig veranderd’, vertelt Jeroen.

 

SchermJeroenSchalk
foto: Werry Crone

 

Als je binnenkomt, valt vooral op hoe diep de werfkelder is. Ruim 30 meter en dat is volgens Schalk viel dieper dan de meeste werfkelders in Utrecht. Hij heeft daarom een domotica-installatie (slimme elektronica) laten aanleggen, waardoor het licht in de hele ruimte automatisch wordt uitgeschakeld. ‘Anders moet ik een heel eind lopen naar de badkamer achterin om het licht uit te doen.’

 

Biervaten
Jeroen was een van de eerste bewoners van een Utrechtse werfkelder. Nu worden er steeds meer kelders bewoond. Zijn kelder, stammend uit de middeleeuwen, werd vroeger als opslag gebruikt voor vaten bier. ‘Toen ik de kelder kocht, liep de vloer schuin af naar de werf. De vaten rolden zo naar de werf om in het schip geladen te worden.’ Jeroen vertelt dat er op zijn rak, waarmee hij de ruimte tussen twee bruggen bedoelt, wel zes bierbrouwerijen waren gevestigd. Bier werd namelijk als water gedronken, omdat het water toen niet zuiver was. Jeroen woont er met veel plezier. ‘Ik houd van oude gebouwen, die je van binnen modern kunt maken. Ik heb hier veel privacy, ook in de zomer. Want er komen weinig bootjes langs.’
Ook dat de kelder gelijkvloers is, vindt hij een groot voordeel. Hij erkent dat de trap van de gracht naar de werf een obstakel kan worden, als hij ouder wordt. Maar wellicht kan de gemeente zorgen voor een traplift tegen die tijd... •

 

Deel 2 uit de serie
Wel en wee van de werven [deel 1]


<< terug naar overzicht